欧博官网(www.aLLbetgame.us):2块钱的油豆腐也能做出香气四溢的家常菜,汤汁丰满软嫩入味

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人人好,我是

宝妈私房七七八八

,很喜悦您点开这篇文章。人生那边不重逢,瞥见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈,天天在事情与灶台之间轮流转,累并快乐着。若是您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴,那就关注我,我们一起交流探讨。

有时瞥见一位密友做油豆腐,马上被馋虫折磨的赶快采购点回来。油豆腐一直都是我爱吃的豆制品之一,只恨自己厨艺有限,除了油豆腐焖鸭子外就不知道怎么做好了。有幸看到同伙分享,以是我也跃跃欲试。根据家人的口味,稍加改善的

油豆腐吃起来汤汁很丰满,入味,软嫩有嚼劲。

油豆腐是豆制品的一种,是一道特色的传统名菜。

南方叫它“油豆腐”,北方称之为“豆腐泡”,

由豆腐油炸而成。油豆腐外面金黄,内里绵空,有点像蜂窝的样子,吃起来有弹性嚼劲,一捏就成团。它的服法有许多,炒、炖、蒸等,像油豆腐酿、鸭血粉丝、、蚝油豆腐都少不了它。

睁开全文

油豆腐是豆腐的油炸产物,以是它的卵白质、钙的含量也很高,一样平凡人都可以吃它。今天来分享一道用油豆腐做的家常小炒菜,汤汁丰满,入味,香辣开胃,越吃越好吃。

家常小炒之油豆腐__汤汁丰满、软嫩有嚼劲、鲜美入味

【食材准备】

油豆腐150克、木耳1把、鸡蛋2个、蒜子3个、姜片2个、香菜2根、干辣椒3个生抽老抽各2勺、油盐适量。

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第一步:

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油豆腐洗净,切成小块备用。

Tips:油豆腐一定要切成小块,由于油豆腐外面油炸,很难入味,切开容易吸收汤汁。

第二步:

木耳用

温水

泡发30-60分钟,放入锅中焯水,焯好水后切小。

Tips:木耳用温水泡发快,一定要焯水,否则容易中毒。焯水时间长一点,由于木耳在炒的时刻会炸,焯水时间长,缩短木耳在锅中停留时间,木耳不会炸裂。

第三步:

鸡蛋放锅中滑成鸡蛋块备用,干辣椒切段,蒜子姜片切末备用。

Tips:鸡蛋液中加一点水,搅拌平均后再倒入锅中,这样获得的鸡蛋又多又嫩。

第四步:热锅冷油,煸香

干辣椒、蒜末姜末,倒入油豆腐,加生抽老抽翻炒平均后,加半小碗水焖煮一下。

Tips:油豆腐焖一下,这样才入味软和有嚼劲。

第五步:

等油豆腐软了以后,倒入木耳,快速翻炒,加盐炒平均。

  • 评论列表:
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     发布于 2021-10-27 00:02:35  回复
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