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出品 | 京医通
审稿专家 | 北京友谊医院营养科主管营养师 葛智文
编辑 | 医拉罐、医梨沙白、胡鑫
现现在，不少人提倡食斋。但素食有许多派别，不知该若何选择。另有些暮年人盲目食斋，最后反而有害康健！今天我们就来讲一讲：
为什么不推荐盲目食斋？
哪种素食我们更推荐？
素食的『门槛』较高
现在在天下局限内，素食也有许多种派别，凭证对于各种动物性食物规避的严酷水平，大致可以简朴地分为以下几种：
No.1 鱼素食
可以摄入种种鱼类及其相关制品的素食。
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No.2 蛋奶素食
可以摄入蛋、奶及其相关制品的素食。
No.3 纯素食
即完全不吃任何动物性食物及其加工制品的素食。
理论上讲，真正平衡营养的素食模式简直会在体重控制、降血脂、慢病及癌症预防等方面施展一定的利益。但这需要专业细腻的搭配！
若是没有专业的饮食指导，仅仅是做“减法”，不吃肉、蛋、奶等食物，而其中的卵白质、铁、锌、VB12等必须营养素却并没有通过替换、分外弥补等形式“加回来”，则对康健晦气。
总之，素食执行起来的门槛较高，远没有荤素搭配容易做到，一样平凡人并不推荐。
可以试试弹性素食
固然，若是真的想要实验素食的话，建议首先咨询医生，评估身体状态是否适合。若是没什么问题，可以推荐实验——弹性素食。
在2021年着名网站“U.S. News & World Report"宣布的由全天下专家测评的最佳饮食榜单中，弹性素食排名第二（第一是地中海饮食）。
简朴讲就是在纪律食斋的基础上，可以吃蛋、奶等，且可以偶然吃肉。与其他素食模式相比，弹性素食更具包容性，营养相对厚实，在减重、预防心血管疾病等方面有一定优势。
若是你想实验弹性素食，要注重以下几点：
